中秋佳節將至，送月餅本是香港人表達敬意、感恩與親情的傳統象徵。然而，一項針對本地消費者的最新調查卻揭示，這份延續多年的「心意」，正逐漸變成一場揮之不去的浪費困局——不少家庭在中秋過後，被堆積如山的月餅禮盒淹沒，最終只能無奈丟棄。
七成二人「被動收餅」 月餅淪為過剩品
香港剩食平台Yindii於今年9月25日中秋前夕公佈一項消費者調查，訪問了約25,000名本地用戶。結果顯示，72%受訪者表示自己收到的月餅數量，遠超過實際想吃的份量。當被問及「最理想的中秋禮物」時，僅14%的人選擇傳統月餅禮盒；相反地，30%寧願要禮券或現金券，24%希望收到份量較少的月餅，另有20%直言「根本不需要收禮」。
Yindii聯合創辦人Mahima Rajangam Natarajan將這種「慷慨送禮」與「需求冷淡」之間的巨大落差，形容為香港獨有的「月餅悖論」。她指出，問題的關鍵不在於否定送禮傳統，而在於「心意」與「實際需求」之間的錯配。
每年280萬個月餅被浪費 廚餘問題雪上加霜
調查還發現，近80%受訪者家中曾在中秋後剩下吃不完的月餅，而22%的人更坦言曾直接丟棄未拆封、仍安全可食用的月餅。
慈善機構「香港豐盛社企」（Feeding Hong Kong）估算，全港每年約有280萬個月餅最終未被食用，促使該機構每年舉辦「Mooncake Madness」回收活動，收集未開封的剩餘月餅轉贈前線慈善機構，今年的回收期至9月18日。
香港環境保護署的數據亦顯示，2024年本港每日約有3,001公噸廚餘被運往堆填區，佔都市固體廢物總量近30%。這股季節性浪費潮，無疑加重了本已嚴峻的廚餘處理壓力。
明知不想要 為何依然年年送？
既然大部分人都「唔想再收餅」，為何月餅仍年年暢銷？答案在於月餅承載的社交意義，而非味道。月餅早已不只是食品，更是一種社交責任——公司藉此答謝員工與客戶，親戚之間慶祝團圓，鄰里同事維繫人情。正因為「心意」重於「內容」，同一家庭往往在同一星期內收到來自僱主、親友、鄰居的多盒月餅，數量遠超實際需求。
Natarajan強調，送出更多月餅並不代表心意更深厚，「真正的問題在於送出的數量、大家實際想要的數量，以及剩餘部分最終去向之間存在落差。」
新趨勢：折扣「救餅」平台崛起
調查同時帶來好消息：港人對解決方案持開放態度。當被問及是否願意以優惠價購買酒店、餅店或零售商賣剩的安全可食月餅時，36%表示「願意」，45%表示「可能會考慮」，合共高達81%的受訪者未排除此選擇。
這一意願已催生小規模但正在成長的二手市場。手機應用程式如Yindii讓商戶以「驚喜福袋」形式，將賣不出的月餅及其他食品以折扣價出售。該公司透露，其香港社群至今已合共拯救超過50萬份食物，並協助商戶從原本報廢的剩食中回收約1,700萬港元價值。
Natarajan坦言，環保理念固然重要，但最終驅動消費者購買剩食的關鍵，仍是價格。
零售商轉型：迷你裝、聯乘、低糖成新寵
面對消費行為轉變，市場亦開始作出調整。今年香港各大酒店與餅店推出的月餅系列，明顯傾向較小份量、迷你裝、可重用禮盒設計。由四至六粒裝的迷你奶黃月餅，到節後可保留作燈籠的鐵盒，比比皆是。此外，聯乘系列、低糖配方、朱古力、蝴蝶酥、茶禮盒等非傳統選項亦愈來愈多，讓送禮者能以更靈活的方式表達心意，而不必再為堆積如山的傳統蓮蓉月餅增添負擔。
未來出路：保留傳統精神 但換一種表達方式
目前，月餅仍然是香港慶祝中秋節不可或缺的元素，相信短時間內送餅習俗不會消失。但這次調查清楚反映，「心意」需要以不同方式呈現——份量更小、禮品形式更靈活，並在剩餘存貨變成廚餘之前找到出路。
Natarajan總結道：「這個中秋節乃至往後，真正的挑戰在於如何保留團圓、感恩、慷慨的傳統精神，同時擺脫那些沒有人真正想吃的月餅禮盒。」對消費者而言，不妨在選購或贈送前多問一句：「對方真的想要嗎？」或許是扭轉「月餅悖論」的第一步。
數據來源：Yindii於2026年9月進行的消費者調查（約25,000名香港用戶）、香港環境保護署、香港豐盛社企（Feeding Hong Kong）