【香港訊】 隨著公眾對工作環境安全的關注日益增加，全球鮮花供應鏈中未受規範的農藥殘留問題，正對經常接觸這些化學品的花藝業從業員構成嚴峻的健康威脅。一項令人擔憂的趨勢揭示，從業員長期暴露於進口花卉上的殺蟲劑，不僅引起了慢性疲勞和神經系統症狀，更可能與下一代兒童的嚴重疾病，包括癌症在內，有著潛在關聯。
業界領先者莎拉·陳（Sarah Chen，音譯）近日在美國明尼阿波利斯宣布，她將關閉經營八年、擁有十人團隊的花藝店。這項令人心痛的決定源於長達數年的不明健康問題，包括持續頭痛、噁心、認知障礙及肝酶升高。她認定，這些症狀極有可能與她每天經手花卉上含有的高濃度農藥有關，將其視為這行「無人談論的黑暗面」。
鮮花中的「有毒炸彈」：工人風險極高
大多數消費者在欣賞花束之美時，幾乎不會聯想到其背後的化學品風險。然而，根據英國農藥行動網絡（Pesticide Action Network）的研究，鮮切花，特別是大量進口花卉，往往充滿了農業化學品。專家形容，這些用於維持花朵全年無瑕的化學處理，使花卉成為直接落到種植者和花藝師身上的「有毒炸彈」。
與食品行業不同，歐盟、英國和美國對於進口花卉上的農藥殘留量並沒有設立最高限制，這在很大程度上是基於「鮮花非食用」的邏輯。然而，這種監管缺位為每天長時間接觸花卉的工人帶來了極大風險。研究顯示，這些殺蟲劑很容易通過皮膚滲透或被吸入，導致工人暴露於高劑量的有害物質。
兒癌悲劇敲響警鐘 法國加速監管審查
這項職業危害問題在法國引起了悲劇性的國際關注。2022 年，花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois，音譯）年僅 11 歲的女兒艾米（Emmy）因癌症去世。一項開創性的裁決正式承認，艾米的癌症與她母親在懷孕期間工作中接觸到的農藥之間存在關聯。杜布瓦向法國媒體表示，如果當初有人提出警告，她的女兒可能還在人世。
法國研究人員讓-諾埃爾·儒澤爾（Jean-Noël Jouzel，音譯）和喬瓦尼·普雷特（Giovanni Prete，音譯）對花藝業父母接觸農藥與兒童疾病的潛在聯繫進行了深入調查。他們記錄了幾宗令人不安的相似案例，包括花藝師孩子罹患致命癌症和神經發育障礙。儘管直接因果關係難以明確確立，儒澤爾承認：「在這三個案例中，有著高度的可能性存在聯繫。」
累積的數據與教育缺口
有限的研究數據進一步證實了這種擔憂。一項 2018 年的比利時研究分析了 90 束花，發現了 107 種農藥，其中 70 種同時在花藝員工的尿液樣本中被檢測到，即使他們戴著雙層手套工作。其中一種名為克芬嗪 (clofentezine) 的致癌物，其接觸量甚至超出了可接受閾值的四倍。
愛丁堡大學臨床毒理學專家米高·埃德爾斯頓教授（Professor Michael Eddleston）指出，雖然棉花等行業已致力減少化學品使用，但花卉業缺乏監督，導致長期做法難以改變。許多資深花藝師，例如在倫敦從業二十多年的詹姆斯·米切爾（James Mitchell，音譯），皆證實行業內對此風險的教育幾乎是空白。
行業工會，如英國花店協會（British Florist Association），承認其健康與安全資訊存在，但往往只對付費會員開放，而廣大從業員主要通過非正式途徑獲取信息。
專業花藝師的應對和業界呼籲
面對供應鏈的深度不透明——約 85% 的英國花卉來自全球農藥監管相對寬鬆的國家——獨立花店在採購時常常處於「盲買」狀態。進口花卉的標籤信息通常缺乏有關化學品使用和來源的明確細節。
行動建議：
- 佩戴個人防護裝備： 始終佩戴手套處理花卉，並在工作室內使用空氣淨化器。
- 優化空氣循環： 工作時盡量保持門窗敞開。
- 優先採購本地花卉： 盡可能從本地或有可持續認證的供應商處進貨，以減少農藥暴露。
- 加強手部衛生： 在進食或休息前徹底清洗雙手。
法國政府在公眾壓力下已啟動一項研究，評估花卉工人農藥暴露情況，預計將促成新的監管措施，包括可能對花卉化學殘留實施限制。
埃德爾斯頓教授呼籲進行更大規模的科學調查：「我們應該招募 1,000 名花藝師，研究他們的健康軌跡。這個問題未被充分認知，我認為這非常值得警惕。」
雖然建立直接因果證明具備挑戰性，但像莎拉·陳這樣選擇公開發聲的從業員，正推動行業轉變。她強調，目標不是抹黑花藝業，而是鼓勵同行在熱愛工作的同時，以健康的方式操作，正視鮮花背後那個被長期忽視的危險。